Avancée des dates de vendange

  • Publié le 13 mai 2011
  • Référent : Bernard Seguin
  • Source : I. Chuine et al

Dates de vendanges du vignoble bourguigon 1370-2003


Graphique représentant : Dates de vendanges du vignoble bourguigon 1370-2003
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Cette série de dates de vendanges issue de données collectées par l'historien Emmanuel Le Roy Ladurie montre une avancée de la date des vendanges à partir de la moitié du XXe siècle. Une avancée qui atteste de la montée des températures. Beaucoup d'autres cultures que la vigne montrent une évolution analogue dans tout l'hémisphère nord.

Les clés pour comprendre


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